яңалыклар

Ашамлык - халыкның иң кирәкле ихтыяҗы.
Диета төп үзенчәлекләренә туклыклы матдәләр, азык кушылуы, кабул итү вакыты керә.
Менә хәзерге кешеләр арасында гадәти диета гадәтләре

Antсемлек нигезендәге диета

Урта диңгез ашлары
Урта диңгез диетасына зәйтүн, бөртек, үсемлекләр (ашлыклы үсемлекләрнең ашый торган орлыклары), җиләк-җимешләр (типик десерт), яшелчәләр һәм үләннәр, шулай ук ​​кәҗә ите, сөт, кыргый хайваннар, балык керә. Икмәк (арпа, бодай яки икесеннән дә ясалган бодай ипи) һәр ашамлыкта өстенлек итә, зәйтүн мае энергиянең чагыштырмача зур өлешен тәшкил итә.

Анчел Кейс җитәкчелегендәге җиде округны өйрәнү Урта диңгез ашларының сәламәтлек атрибутларын таныды. Башлангыч дизайн җиде илнең диеталарын һәм яшәү рәвешен чагыштыруны үз эченә алган, һәр илдә бер яки берничә ир-ат кортыннан алынган мәгълүматларга нигезләнеп. Зәйтүн мае белән төп диета майы булган когортта барлык сәбәпләр аркасында үлем дә, коронар йөрәк авырулары үлеме дә Төньяк һәм Америка когортларына караганда түбән иде.

Бүгенге көндә, "Урта диңгез диетасы" термины түбәндәге характеристикаларга туры килгән диета рәвешен сурәтләү өчен кулланыла: үсемлек нигезендәге ризыклар (җиләк-җимеш, яшелчәләр, минималь эшкәртелгән бөртекләр, үсемлекләр, жаңгаклар, орлыклар), уртача тигез күләмдә сөт продуктлары белән парланган, һәм нигездә ферментланган сөт продуктлары (сыр һәм йогурт кебек); Кечкенә һәм уртача күләмдә балык һәм кош; Аз күләмдә кызыл ит; Usuallyәм гадәттә ашау вакытында шәраб эчәләр. Бу потенциаль диета көйләү ысулын күрсәтә, бу күпчелек сәламәтлек нәтиҗәләре өчен мөһим.

Күзәтү тикшеренүләренең мета-анализы һәм рандиальләштерелгән клиник сынаулар (12,8 миллионнан артык катнашучының мәгълүматларын да кертеп) үткәрелгән зонтик күзәтү Урта диңгез диетасына буйсыну һәм түбәндәге сәламәтлек нәтиҗәләре (барлыгы 37 анализ) арасында саклаучы ассоциация тәкъдим итә.

вегетариан диетасы
Этик, фәлсәфи яки дини сәбәпләр аркасында вегетарианизм борынгы заманнардан ук яшәгән. Ләкин, XX гасырның соңгы берничә дистәсеннән башлап, кешеләр вегетарианизмның сәламәтлек белән бәйле эффектларына, шулай ук ​​аның экологик өстенлекләренә игътибар итәләр (парник газын чыгаруны киметү, су һәм җир куллануны киметү). Хәзерге вакытта вегетарианизм диета тәртибен үз эченә ала, караш, ышану, мотивация, социаль һәм сәламәтлек үлчәмнәре белән аерылып тора. Вегетарианизм ит, ит продуктларын һәм төрле хайван продуктларын исәпкә алмаган теләсә нинди диета рәвешендә билгеләнергә мөмкин, шул ук вакытта үсемлек нигезендәге диета - хайваннардан алынган ризыкларга таянган, ләкин хайваннардан алынган ризыкларны исәпкә алмаган диета үрнәкләрен сурәтләү өчен кулланылган киңрәк термин.

Вегетариан үрнәкләренең күптөрлелеген һәм күпкырлы табигатен исәпкә алып, махсус биологик механизмнарны ачыклау бик кыен. Хәзерге вакытта аның берничә юлга йогынтысы тәкъдим ителде, метаболик, ялкынсыну һәм нейротрансмиттер юллары, эчәк микробиота һәм геном тотрыксызлыгы. Вегетариан диетасына яхшы буйсыну һәм йөрәк-кан тамырлары авыруларын киметү, йөрәк ишемик авырулары, йөрәк ишемик авырулары аркасында килеп чыккан үлем, дислипидемия, шикәр диабеты, кайбер яман шеш авырулары, һәм, бәлки, үлем куркынычы турында бәхәсләр бар.

Аз майлы диета

Липидлар һәм углеводлар - хәзерге диеталарда энергиянең гомуми өлешенә иң зур өлеш кертүче ике макронутриент булу сәбәпле, бу ике макронутриентны баланслау авырлыкны уңышлы контрольдә тоту һәм сәламәтлекнең башка нәтиҗәләренә ирешү өчен берничә диета көйләү ысулының максаты. Йөрәк-кан тамырлары авыруларын киметү өчен медицина җәмгыятендә аз майлы диеталарны пропагандалаганчы, авырлыкны киметүгә юнәлтелгән аз майлы диеталар бар иде. 1980-нче елларда кешеләр коронар йөрәк авыруларын һәм симерүне диета майлары дип атадылар, һәм аз майлы диеталар, аз майлы ризыклар һәм аз майлы төшенчәләр популярлашты.

Бердәм билгеләмә булмаса да, гомуми энергия алуда липидларның өлеше 30% тан ким булмаганда, диета аз майлы диета булып санала. Бик аз майлы диетада, энергиянең 15% яки аннан да азрак липидлардан, 10-15% аксымнардан, 70% яки күбрәк углеводлардан килә. Орнит диетасы - бик аз майлы вегетариан диетасы, анда липидлар көндәлек калориянең 10% тәшкил итә (полиен туендырылган май туенган майга,> 1), һәм кешеләр башка якларда иркен ашый ала. Аз майлы һәм бик аз майлы диеталарда туклыклы матдәләрнең адекватлыгы күбесенчә аерым ризык сайлаудан тора. Бу диеталарга буйсыну авыр булырга мөмкин, чөнки ул күпчелек хайваннардан алынган ризыкларны гына чикләми, үсемлек майларын һәм жаңгак һәм авокадос кебек майлы үсемлек ризыкларын да чикли.

Углеводлы диетаны чикләгез

Аткинс диетасы, кетогеник диета һәм аз углеводлы диета
XXI гасырның беренче декадасында кайбер рандиальләштерелгән контроль сынаулар күрсәткәнчә, катнашучылар иң түбән углеводлы диетаны тәкъдим иттеләр (ягъни Аткинс диетасының төрле версияләре), авыррак югалту һәм коронар йөрәк авырулары өчен кайбер куркыныч факторларда углеводлы диета белән чагыштырганда яхшырак. Барлык тикшеренүләр дә күзәтү яки хезмәт күрсәтү этабында югарыда телгә алынган диета көйләүләренең өстенлеген тапмасалар да, туры килү төрлечә булса да, фәнни җәмгыять бу диетаның клиник потенциалын тирәнрәк өйрәнә башлады.

Кетогеник термин төрле диеталарны сурәтләү өчен кулланыла. Күпчелек кеше өчен көненә 20-50 г углеводлар куллану сидиктагы кетон организмнарын ачыклый ала. Бу диеталар бик түбән углеводлы кетогеник диеталар дип атала. Тагын бер классификация ысулы, нигездә, наркоманиягә каршы торучы эпилепсияне дәвалау өчен кулланыла, диетик липидларның диета протеины һәм углеводларның гомуми күләменә карата. Классик яки иң катлаулы версиядә бу нисбәт 4: 1 (энергиянең 5% углеводлы диеталардан килә), ә иң җиңел версиядә бу катнашу 1: 1 (үзгәртелгән Аткинс диетасы, энергиянең 10% углеводлардан килә), һәм алар арасында берничә төрле вариант бар.

Carгары углеводлы диета (көненә 50-150 г), регуляр эчү белән чагыштырганда, аз углеводлы диета булып санала, ләкин бу диеталар бик аз углеводлы диета аркасында метаболик үзгәрешләр китерергә мөмкин түгел. Чынлыкта, углеводлы диеталар гомуми энергиянең 40% - 45% тәшкил итә (уртача углеводлар кабул итүне күрсәтә) түбән углеводлы диеталар классификацияләнергә мөмкин, һәм бу категориягә керергә мөмкин берничә популяр диета бар. Зона диетасында калориянең 30% аксымнан, 30% липидлардан, 40% углеводлардан, протеин белән углеводлардан 0,75 нисбәтендә. Көньяк пляж диетасы һәм башка аз углеводлы диеталар кебек, региональ диета катлаулы углеводлар кабул итүне яклый, постпрандаль серум инсулин концентрациясен киметү максатыннан.

Кетогеник диетаның антиконвульсант эффекты синаптик функцияне тотрыклыландыра һәм тоткарлануга каршы торуны көчәйтә алган потенциаль механизмнар ярдәмендә ирешелә. Бу механизмнар әле тулысынча аңланмаган. Аз углеводлы кетогеник диета наркоманиягә каршы эпилепсия белән авыручы балаларда тоту ешлыгын киметә кебек. Aboveгарыдагы диета кыска һәм урта вакыт эчендә тоткарлануны контрольдә тота ала, һәм аның файдасы хәзерге антиепилептик препаратларына охшаган. Кетогеник диета шулай ук ​​наркоманиягә каршы эпилепсия белән авыручы пациентларда тоткарлану ешлыгын киметергә мөмкин, ләкин дәлилләр әлегә билгеле түгел, һәм супер отрядлы эпилептик статусы булган олы пациентларда кайбер өметле нәтиҗәләр турында хәбәр иттеләр. Кетогеник диеталарның иң еш очрый торган клиник тискәре реакцияләренә ашказаны-эчәк симптомнары (кабызу кебек) һәм аномаль кан липидлары керә.

Дешу диетасы

1990-нчы еллар башында, диетик формаларның кан басымын контрольдә тотуга тәэсирен бәяләү өчен, күп үзәкле раномизацияләнгән клиник сынау (DASH сынау) үткәрелде. Контроль диета алган катнашучылар белән чагыштырганда, 8 атналык эксперименталь диета алган катнашучылар кан басымының зуррак кимүен кичерделәр (систолик кан басымының уртача кимүе 5,5 мм Hg һәм диастолик кан басымының уртача кимүе 3,0 мм Hg). Бу дәлилләргә нигезләнеп, Дешу диетасы дип аталган эксперименталь диета гипертонияне профилактикалау һәм дәвалау өчен эффектив стратегия итеп билгеләнде. Бу диета җимеш һәм яшелчәләргә бай (көненә биш һәм дүрт порция), шулай ук ​​аз майлы сөт продуктлары (көненә ике порция), туенган липидлар һәм холестеринның түбән дәрәҗәсе, һәм гомуми липид күләме чагыштырмача түбән. Бу диетаны кабул иткәндә, калий, магний, кальций күләме Америка халкының 75 процентка якын, һәм бу диетада күп күләмдә җепсел һәм протеин бар.
Кәгазь беренче тапкыр бастырылганнан бирле, гипертониягә өстәп, без Де Шу диетасы һәм башка төрле авырулар арасындагы бәйләнешне өйрәндек. Бу диетаны яхшырак тоту барлык сәбәпләр аркасында үлемнең кимүе белән бәйле. Күп тапкыр күзәтүләр күрсәткәнчә, бу диета яман шеш авыруы һәм рак белән бәйле үлемнең кимүе белән бәйле. Мета-анализның зонтик күзәтүе күрсәткәнчә, якынча 9500 миллион катнашучының перспективалы когорт мәгълүматлары буенча, де-шу диетасына яхшырак буйсыну йөрәк-кан тамырлары авырулары, коронар йөрәк авырулары, инсульт һәм диабет кебек метаболик авыруларның кимү дәрәҗәсе белән бәйле. Контроль сынау диастолик һәм систолик кан басымының кимүен, шулай ук ​​инсулин, гликатланган гемоглобин дәрәҗәсе, гомуми холестерин, LDL холестерин дәрәҗәсе һәм авырлыкны киметү кебек метаболик күрсәткечләрнең кимүен күрсәтте.

Кыз диетасы

Кыз диетасы (интервенция буларак неврологик дегерацияне тоткарлауга юнәлтелгән Урта диңгез һәм Дешу диеталарының кушылмасы) - сәламәтлек нәтиҗәләре (танып белү функциясе) ихтыяҗларын канәгатьләндерүгә юнәлтелгән диета үрнәге. Кыз диетасы туклану һәм танып белү яки деменсия арасындагы бәйләнеш буенча алдагы тикшеренүләргә нигезләнеп, Урта диңгез диетасы һәм Дешу диетасы үзенчәлекләре белән берләштерелгән. Бу диета үсемлек нигезендәге ризыкларны (тулы ашлык, яшелчәләр, фасоль, жаңгак), аеруча җиләк һәм яшел яфраклы яшелчәләрне кабул итүгә басым ясый. Бу диета кызыл ит куллануны чикли, шулай ук ​​тулы һәм туенган майлы ризыклар (фастфуд һәм кыздырылган ризыклар, сыр, май һәм маргарин, шулай ук ​​камыр ризыклары һәм десертлар), һәм зәйтүн маен төп ашый торган май итеп куллана. Балыкны атнага бер тапкыр, кош-кортны атнага ким дигәндә ике тапкыр кулланырга киңәш ителә. Кыз диетасы танып белү нәтиҗәләре буенча кайбер потенциаль өстенлекләрне күрсәтте һәм хәзерге вакытта рандиальләштерелгән клиник сынауларда актив өйрәнелә.

Вакытлы диета

Ураза (ягъни 12 сәгатьтән берничә атнага кадәр булган эчемлекләр булган калорияне ашамаска) берничә йөз еллык тарихы бар. Клиник тикшеренүләр, нигездә, уразаның картлыкка, метаболик бозуларга, энергия балансына озак вакытлы тәэсиренә юнәлтелгән. Ураза калория чикләүеннән аерылып тора, бу энергияне билгеле бер пропорциягә киметә, гадәттә 20% белән 40% арасында, ләкин ашау ешлыгы үзгәрешсез кала.

Арадаш ураза өзлексез уразага азрак таләпчән альтернативага әйләнде. Бу коллектив термин, төрле планнар белән, шул исәптән ураза вакытын алыштыру, ашау вакытын гадәти ашау вакыты яки бушлай ашау вакыты белән чикләү. Әлегә кулланылган ысулларны ике категориягә бүлеп була. Беренче категория атналарда үлчәнә. Көндезге ураза ысулында ураза көн саен була, һәм һәр ураза көненнән соң ашау көне чикләнми. Альтернатив көнне яхшыртылган ураза ысулында бик аз калорияле диеталар иркен ашау белән алмаштырыла. Сез атнага 2 көн өзлексез яки өзлексез ашый аласыз, калган 5 көн эчендә гадәттә ашый аласыз (5 + 2 диета ысулы). Арадаш уразаның икенче төре - ашау вакыты чикләнгән, көн саен үлчәнә, ул көннең билгеле вакытларында гына була (гадәттә 8 яки 10 сәгать).